Уха из сёмги для тех, кто рыбачит в магазине
2021-07-02
Уха – одно из древнейших блюд русской кухни, но по известным источникам ухой в XI—XII веках называли любой суп, из чего бы он сделан не был. Более того, некоторые виды блюда представляли собой что-то подобное современному компоту.В связи с этим, в то время термин «уха» всегда требовал дополнительного определения: ухаДалее
Уха из речной рыбы
2015-11-16
On:
Старославянское блюдо Мнения кулинаров сводятся к тому, что ухой называется жидкое (первое) рыбное горячее блюдо, для приготовления которого берется исключительно свежая рыба.Далее