Белый сливочный соус очень нежный на вкус, и подаётся к овощным и крупяным блюдам, например, к спарже или молодому отварному картофелю.
Ингредиенты:
500 мл молоко
2 ст ложки мука
100 г масло сливочное
соль по вкусу
Способ приготовления:
Муку развести молоком, перемешать до однородной массы. можно воспользоваться миксером.; Поставить на медленный огонь и варить 5 минут, постоянно помешивая.; Снять соус с огня и добавить сливочное масло. Перемешать до однородной консистенции.; Соус остудить перед употреблением.
На основе сырного соуса приготавливается Сырный соус.