Салат “Танк” из курицы, кукурузы и огурца на День Победы 9 Мая

Способ приготовления:

• Основа салата “Танк:
• Предварительно отваренную куриную грудку нарезать мелкими кубиками.
• Натереть сыр на крупной тёрке.
• 1 огурец нарезать кубиками и добавить в миску к нарезанной куриной грудке и тёртому сыру.
• С банки кукурузы слить воду, кукурузу высыпать в салат, за исключением пары ложек кукурузных зёрен, которые нужны для украшения “танка”.
• Добавить в салат около 150 г майонеза.
• Аккуратно и равномерно перемешать ингредиенты в миске.
• Отделить желтки от белков и желтки нарезать кубиками и положить в салат, а белки отложить в сторону.
• Броня для “танка”:
• Белки натереть на мелкой тёрке.
• Нарезать мелко зелень – укроп и лук.
• Мелконарезанные лук и укроп выложить в миску с салатом и полить майонезом около 100 г. Хорошо перемешать “броню”.
• Сборка “танка”:
• Выложить на тарелку листья зелёного салата.
• Сверху на листья салата выложить прямоугольник из салата с кукурузой, по центру разместить круглую башню “танка”.
• Покрыть сооружение “бронёй” из зелени со всех сторон.
• Нарезать второй огурец кольцами и выложить колёса “танка”, а половину огурца разрезать вдоль и выложить у башни, как на фото.
• Выложить окантовку из кукурузы. Хвостик огурца продевается в длинный стебель зелёного лука, а с внутренней стороны шляпки огурца продевается “соломка”, которая втыкается в башню “танка”.
• Сбоку “башни” прикрепить звезду, вырезанную из сладкого перца красного цвета.
• Вот так выглядит порция салата “Танк” на тарелке.
• Приятного аппетита! С Днём Победы!