Суп с королевкими креветками на курином бульоне с грибами и соком лайма

Суп с королевкими креветками на курином бульоне с грибами и соком лайма – один из наиболее популярных в восточной кухне. И один из самых вкусных.

Суп с королевкими креветками на курином бульоне с грибами и соком лайма Блюдо Блюда из морепродуктов, Супы Кухня Азиатская Порции : 5 Время подготовки 20 минут Время приготовления 25 минут

Ингредиенты

• 2 л бульон куриный (зараннее приготовленный)
• 10 шт шампиньоны
• 1 ч л имбирь
• 2 ч л соус к рыбным блюдам
• 1 ч л сахар
• перец чили нарезанный, по вкусу
• 700 г креветки королевские (крупные)
• 1 шт лайм
• 25 г лук зелёный для заправки супа, мелко нарезанный
• 25 г укроп или кинза

Инструкции

1. 2 л готового куриного бульона влить в кастрюлю и поставить на средний огонь.
2. Добавить в бульон листья лимонника, перец чили и имбирь.
3. Прокипятить эту смесь в течение 15 минут на маленьком огне.
4. Добавить в бульон очищенные и нарезанные грибы, сахар и королевские креветки.
5. Варить около 8 минут, пока креветки не станут розового цвета.
6. Снять кастрюлю с огня.
7. Добавить нарезанный зелёный лук, кинзу и сок лайма.
8. Накрыть крышкой кастрюлю с супом на пару минут, чтобы дать ему настояться.
9. Суп с креветками на курином бульоне с грибами готов, можно подавать!
10. Приятного аппетита!