Тесто Нежное как пух
Быстрое тесто на кефире для любой выпечки.
Тесто нежное как пух на кефире для любой выпечки
- 500 г мука
- 1 стакан кефир
- 10 г дрожжи
- 1 ч ложка соль
- 1 ч ложка сахар
- 100 мл подсолнечное масло
- 1 шт яйцо (для смазывания булочки)
- 1 пакетик ванилин
- Муку просеять через сито и смешать с сухими дрожжами.
- Добавить сахар.
- Добавить соль.
- Влить в муку кефир и перемешать.
- Всыпать в тесто ванилин.
- Добавить масло и тщательно перемешать тесто.
- Тесто, накрыть и поставить в теплое место на полчаса.
- Противень смазать маслом.
- Раскатать тесто для булочек.
- Пласт теста скатать в рулон и нарезать шириной около 4,5 см.
- Выложить булочки на смазанный противень на срезом вверх (см фото).
- Выпекать при температуре 180С до золотистого цвета.
- За 5 минут до готовности булочки смазать взбитым яйцом и слегка посыпать сахаром и снова поставить в духовку.
- Приятного аппетита!
Тесто, нежное как пух, получается всегда и у всех, даже у молодых хозяек. Его невозможно испортить. В полном объёме это быстрое и нежное тесто поднимется в духовке при выпекании.
Что можно приготовить из Нежного теста на кефире?
Из этого теста можно выпечь не только булочки, но также и пирог и рулеты с начинкой, пирожки, пиццу.
В качестве начинки можно использовать творог, изюм, яблоки, рис с луком капустой и яйцом, корицу, мак.
Сливочное масло можно заменить сливочным маргарином.
