Салат «Танк» из курицы, кукурузы и огурца на День Победы 9 Мая

Основа салата “Танк:

1. Предварительно отваренную куриную грудку нарезать мелкими кубиками.
   
   
2. Натереть сыр на крупной тёрке.
   
   
3. 1 огурец нарезать кубиками и добавить в миску к нарезанной куриной грудке и тёртому сыру.
   
   
4. С банки кукурузы слить воду, кукурузу высыпать в салат, за исключением пары ложек кукурузных зёрен, которые нужны для украшения “танка”.
   
   
5. Добавить в салат около 150 г майонеза.
   
   
6. Аккуратно и равномерно перемешать ингредиенты в миске.
   
   
7. Отделить желтки от белков и желтки нарезать кубиками и положить в салат, а белки отложить в сторону.
   
   

Броня для “танка”:

1. Белки натереть на мелкой тёрке.
   
   
2. Нарезать мелко зелень — укроп и лук.
   
   
3. Мелконарезанные лук и укроп выложить в миску с салатом и полить майонезом около 100 г. Хорошо перемешать “броню”.
   
   

Сборка “танка”:

1. Выложить на тарелку листья зелёного салата.
   
   
2. Сверху на листья салата выложить прямоугольник из салата с кукурузой, по центру разместить круглую башню “танка”.
   
   
3. Покрыть сооружение “бронёй” из зелени со всех сторон.
   
   
4. Нарезать второй огурец кольцами и выложить колёса “танка”, а половину огурца разрезать вдоль и выложить у башни, как на фото.
   
   
5. Выложить окантовку из кукурузы. Хвостик огурца продевается в длинный стебель зелёного лука, а с внутренней стороны шляпки огурца продевается “соломка”, которая втыкается в башню “танка”.
   
   
6. Сбоку “башни” прикрепить звезду, вырезанную из сладкого перца красного цвета.
   
   
7. Вот так выглядит порция салата “Танк” на тарелке.
   
   
8. Приятного аппетита! С Днём Победы!